Вкусняшке (реинкарнация)

[Энхан]

В продолжении темы. Полчаса искал рецепт окрошки(оО)

http://allodov.net/forum/topic/413/vkusnyashke/

[bOjka]

Да. Норм. правда лич немного накосячил по северной окрошке. говядину солить не надо. всё это добро солица по вкусу, непосредственно перед самым принятием пищи. так полезней. это касаеца любой еды.
вражина, норм прикололся за ванильное тесто. сам помню трескал на рыбалке. 3 часа утра. не клюёт. прохладно. скучно. а оно, тесто так пахнет вкусно! чо бы не поесть? а если там ещё и анис, мммм....

[Энхан]

Я только на кефире окрошку признаю, другую не пробовал, да и нет желания особо, а вот все друзья от нее нос воротят

[Arhi]

Предпочитаю "холодный борщ" - свекольник.

[Энхан]

Клева, но я умею готовить только доширак и окрошку(
даширак чащи

[bOjka]

могу сварить борщ. щи со свежей капустой. сырный. гороховый с копчёностями. а на счёт окрошки. пробовал почти все. (сладкая с тёмным квасом, белая кислая на берёзовом соке, кефир, тан, айран - фу). мне нравится самая элементарная - вода+майонез

[Энхан]

Суров ты боча

[bOjka]

не. я просто люблю готовить первое. очень лень, но если берусь, то норм. а так то это ты суров, раз трескаешь эту кислятину кефирную 

[Меригольд]

говядину солить не надо. всё это добро солица по вкусу, непосредственно перед самым принятием пищи. так полезней. это касаеца любой еды.

лол же ну.

[bOjka]

лол же ну.

не спорь, если не знаешь. умник. когда вымачиваешь, варишь, тушишь, жаришь любое мясо - солить бесполезно. все полезные качества уходят в ноль. соль - это кристалл, который сохраняет свои полезные свойства только в "живом" виде

сейчас готовлю отбивную свинину


чуток оливкового на противень. Присыпать маленько чёрным молотым, паприкой и смазать чесночным (он даст и соль и аромат)
 

кушать подано, Господа. садитесь жрать

полмили до дна

[Нект]

бочка тут ты спиздел что вообще. у соли температура плавления за 800 С.
какие полезные вещества там потеряются? если это только не какая нибудь хитровынабеная соль?

[bOjka]

чебурах, учи не химию, а кулинарию. никакого ты кальция, калия, магния не получишь в организм если соль поваренную варить. этот кристалл раскладывается на составные и растворяется. если хочешь посолить, соли непосредственно перед принятием пищи. и глупости про температуры больше не говори. смешно. слушай меня и немного радио.

[Нект]

то есть ты хочешь сказать что после кипячения соленая вода перестанет быть соленой? так как соль разложится на составные части натрий и хлор?

[bOjka]

я речь веду не о солёности пищи, как таковой. а о полезности соли. полезность её имеет место лишь при солении непосредственно перед едой

[Нект]

кроме того что соль заставляет пускать сок, разницы глобально не вижу.
и расскажи мне о полезности соли глобально тогда
что с ней случается если ее добавлять в при готовке а не на окончательной стадии